良品铺子配料表的事情突然反转了。大家好，这里是老范讲故事的YouTube频道。这个事情咱们从头开始讲，是从一个叫做松哥打虎的网红跑去良品铺子打假。当时呢，他是出具了一些检测报告，证明良品铺子里头在销售的藕粉里边含有大量的木薯粉，而配料表里面没有标注。标注为红薯粉丝的酸辣粉里面，没有找到红薯粉，也没有找到木薯粉，也没有找到土豆粉，就是马铃薯粉，里头没有粉。

当时呢，也是引起了很多人的关注。经过了一段时间调查之后，现在反转了。什么样的反转？湖北省武汉市东西湖区市场监管局做了回应。他们呢，在事情刚刚发生的时候就说：“哎，我们关注到了，我要去调查一下。”现在呢，是已经有调查的结果了。这个呢算是良品铺子的父母官，良品铺子就在湖北省武汉市东西湖区，甚至现在还有人说：“哎呀，你们如果做食品的就来武汉吧，父母官会保护你的。”

市场监管局回应里到底说了什么呢？他说所有指控都没有任何证据，都是假的。第一个是关于安徽的桂香坚果藕粉，这是桂花香放坚果的，这个藕粉里头并没有发现木薯淀粉。这个藕粉呢，是由安徽燕之坊食品有限公司生产的。经过调查发现，安徽燕之坊食品有限公司在会计台账上，并没有标记进货过木薯粉或者木薯淀粉，木薯相关产品都没有进货过。在生产记录表里头也没有任何的木属相关物料投放的记录。就是你看人家没买过吧，你看造的时候人家有记录啊，我放了什么，放了什么，也没有放过木薯相关的东西。

然后呢，也进行了产品的送检。当时被打假这个批次的产品，拿来看了以后说没毛病啊，这里头没有木薯淀粉。出了一个这样的报告，而这报告哪出的呢？是由安徽省产品质量监督检验研究院出具的检测报告，编号是2024皖南SH字D08366号。检验结论显示，涉案批次的产品及原料未检测出木薯成分。

这是一个。另外一个呢，是河南的酸辣粉，这个是由河南品正食品科技有限公司生产的。河南省食品和盐业检验技术研究院出具的检验报告，编号是WT2024001843号。检验结论显示，涉案批次产品检出了红薯成分。也就是这样的两份报告拿到手了。而且呢，从原料采购、投料、生产、成品检验、存储、发货逐项检查，未发现品种公司的违法情形，都没有任何问题。涉案批次的酸辣粉留样产品进行了检验，检验结果合格。大家注意啊，就是他是留样了，我们规定好了，每个月你这个批次的产品要给我留几份，那我现在要求调这一份来拿来检测，没毛病啊，这就是这样的一个检测结果。

现在呢，就是湖北省武汉市东西湖区的这个市场监管局说我们发现问题了，并没有自己去查，而是呢，向这个生产厂商所在地的市场监管局要求他们去查。然后安徽的和河南的市场监管部门就向他们当地的检验检测机构要求说你来给我出检测报告。所以呢，在这个过程中，湖北武汉东西湖区的这个市场监管局并没有自己去购买或者是市场上找到相应的产品，也没有自己做检测，也没有为检测的结果做背书。只是说，哎，我下了文了，下完文以后呢，对方把他们的检测结果发给我了，干了这么一个事情。

那么这个证据出来以后，打假博主松哥打虎就做出了回应。第一个说检测报告的问题，松哥打虎的检测报告其实本身也不是完全没有瑕疵，因为他在很多的这种节目上也好，或者是很多的文章上也好，并没有特别详细的说清楚他这个检测报告到底是哪里出具的。只是一些第三方的这种机构，或者第三方的媒体论证了，说他这个检测报告呢应该是广东省珠海市拱北海关检验局从那出来的。

但是呢，他还有一个问题，就是拱北海关的这个检测结果上没有盖叫CMA的章。CMA叫中国计量认证的一个标记，只有加盖了CMA章的这个检测报告才具备法律效力，是可以用于产品质量评价、成果鉴定、司法鉴定的。如果你没这个章的话，他现在拿出这个认证结果，其实是有问题的。

但是呢，松哥打虎也出来说，你看武汉市东西湖区的市场监管局啊，也没有说我这个有问题。中国的这些政府机构是很少相互指责的。武汉的市场监管局啊，说你这个珠海拱北海关的检测是有问题的啊，他一般不会说这个话。他呢，也不会自己去测这个东西，说你们该在哪测在哪测啊。东西是在河南生产，去河南测去；东西是在安徽生产的，去安徽测去。你到我这测了，万一我测了合格了不合格了，这个事，第一个合格了要担责任，不合格的得罪人，那这事我们都不干，都是各自的责任各自承担啊，别人测的有问题，我们也不说什么。

第二个，松哥打虎出来讲的问题是什么呢？就是所有的商品都不是在市场上采购的。按道理说出问题了，你应该先把商品封存了，然后呢，再在封存的商品里头进行抽样，或者说我到市场上去采购，或者说我到用户手里边去回收一些产品去做检测，而不是像现在这样说，同样批次的产品，送检的产品是没问题的，没有这么干的这个事情。

这个是你们出的两个比较大的问题。现在松哥打虎说，我手里头所有举报的商品，还有几百份样品，这个样品没有完，虽然所有的这些检测机构，都曾经找我要这些样品啊，甭管是武汉东西湖区的市场监管局，还是河南的相关机构，或者是安徽的相关机构，都找我要这个样品。但是我没给他们，就在我手里头呢。我现在准备把这些东西四处去送，而且我所有这些样品都是有视频为证的。我在哪个铺子买的，怎么去封起来的，这个做不了假。他不像是官方出的这个回应似的啊，没有任何的样品获取过程的认证，只是说人家送检的同一个批次，送检的是没毛病，所以这个是不一样的。

而且松哥打虎还在干嘛，征集用户手中的商品，说你们谁手里买过这种东西，给我寄来，我给你付钱，我们送去检测，去看看这个事到底对还是不对。这个事我们要进行到底，不能说你这边出了一公告，我就服了，要么企业承受巨额罚款，要么我们去坐牢啊，就是这个事肯定没完。

现在呢，你要想拿到一个权威机构给你盖了章的检测结果，看来是比较难啊，就跟原来在疫情期间说我们不适合打疫苗，但是你想让人给你盖个章，这事没有，没有任何人会给你盖这个章。现在呢，这个检测结果看来也是如此。

但是有一些其他博主做了一些其他方面的检测。给大家讲一个好玩的吧，在天津有一个博主叫糖公子，是吃糖的糖。这哥们呢是个糖尿病，他原来录节目都录什么呢，就是我吃什么东西长多少血糖啊，这个东西能吃不能吃。每次都是先扎手指，他测一个餐前血糖，然后就开始吃，吃完了以后，过一个小时测一次血糖，再过一个小时再测一次血糖。

他呢就把良品铺子的这个酸辣粉买回来了。他说你糖尿病吧，吃了这种粉丝，实际上里头是淀粉啊，碳水化合物嘛，吃了以后你一定要升血糖。然后呢，把这个东西泡了，不放任何的料包，没有任何调料，就生吃这个酸辣粉。吃之前呢是六点几的一个血糖啊，吃完了以后他的血糖在直线下降，吃完一小时5点多了，他吃完了两小时大概比那个还要再降一点，也没降到4啊还是5点多。

他说这不对啊，我吃的任何的这种碳水，吃完了以后血糖都会上升的。就算你没有糖尿病，普通人你吃完了以后血糖也会上升，只是普通人上升的慢一些，而糖尿病的上升的会比较快。但是你这个吃完了以后，不但不上升还下降，那么这个里头就绝对没有红薯粉、木薯粉，或者是马铃薯淀粉、玉米淀粉，什么淀粉也不能有啊。有任何淀粉我们吃了以后都会上升的。

而且特别神奇的是什么， 就是它这个酸辣粉，你泡完了以后，那个水是清清亮亮的啊，里头一点杂质都没有。你按道理来说，你煮个粉丝啊，或者煮个面条，那个水里头都应该是变成浑汤啊。
就是他应该是有很多这种颗粒悬浮物的啊。他这个泡完了以后，那个水是水，粉条是粉条啊，一点的颗粒悬浮物都没有啊。吃了口感呢，反正也是科技与狠活的口感，除了胶味没有任何其他味道。至于这东西到底是什么，他说我们也不知道啊，也没地测去。只是呢，身体给了反馈，就是吃完了以后血糖下降了。到底是不是胶做的，他也不知道啊。而且是如果食用胶的话，比淀粉还贵，所以这个东西到底是啥胶啥胶做的啊，他也搞不清楚。反正以后他再也不吃了啊，也就是这样的一个结果。

他也测了一些其他的这种粉，有很多的粉呢，吃完了以后也是降血糖的，这个也比较神奇啊。但也有一些认为比较靠谱的粉，他拿出来吃，吃完了以后血糖是会上升的，这个呢是测试了。他的身体没毛病，就还是一个叫血糖不耐受的一个体质。什么叫血糖不耐受？就是吃了淀粉和碳水化合物以后，血糖噌就上去了，然后你不吃呢，血糖噌就下去了。这就是糖尿病体质啊。

那么良品铺子这头呢，也在喊冤，冤枉啊，比窦娥还冤。他呢就讲了，说现在有很多有职业打假的，包括像松哥打虎，包括前面咱们讲这个王海，实际上都属于职业打假人啊。他们就不干别的事，每天就是打假。而这些人呢，叫碰瓷式打假。大家知道这个碰瓷吗？就是自己去故意制造一些交通事故，这种人有没有？确实有啊。而且呢，叫咆哮式打假。什么叫咆哮式打假？就是一进来就要搞得热热闹闹的啊，这个东西假的，就是要搞得这个声势很大，要到你现场来直播，来公布证据啊，让你这个生意没法做下去。

说我们就是被人讹诈了啊，我们东西没毛病，你看这个官家已经出来了啊，父母官出来了，给我们证明了清白啊，我们就是被人冤枉了。现在呢，他说也有很多人是靠打假来去博取流量的，这个确实是真的。为什么那么多职业打假人？就是你只要是食品打假，都是有流量的。这个怎么说呢？民众有一定的受迫害妄想症，对吧，总有刁民想害朕，都是这样。你跟他说什么东西是好的，大家不信啊；说这个一定是你是5毛啊，你一定拿人钱了；你说这东西是坏的啊，这个大家愿意信。

最近呢，大家在传什么呢？就是蓝矾拿这个紫光灯在蔬菜上一照，上面都是这种蓝色的荧光点，说这是什么东西啊？是蓝矾，这个菜是不能吃的，农业残留物超标。现在又在闹起来这个事呢，每过个两三年呢就会闹一次，因为每次闹都会有流量进来。但是呢，很多的蔬菜，他只要放的时间多了以后，自己会分泌一些这种蓝色的荧光物质，你拿紫光灯照完了以后是蓝色的，特别是长豆角啊。蒜苔、芹菜这些东西可能就有这样的一个特性。但是，为什么大家都去怪这个蓝矾呢？蓝矾是个什么东西？它的主要成分应该是集水硫酸铜，是一个这样的复杂分子。最早这个东西是跟生石灰混合了以后做的一种药剂，这个药剂还有一个特别好听的名字，叫波尔多液。波尔多液是可以防治真菌和细菌引起的植物病害，对人体有害。但通过清水浸泡和冲洗，其实是可以去除的，因为这个波尔多液是溶于水的。

这个为什么叫这个名字呢？稍微讲远一点，波尔多液最早来自于法国的波尔多，就是那个产葡萄酒的产区。因为当时很多人在路过葡萄园的时候，喜欢上去摘两串吃一吃。这个葡萄园的种植园主就拿这个波尔多液在上面喷洒，喷完了以后，这葡萄上就会有这种蓝白相间的颜色，大家都不敢吃了。过了一段时间，发现哎，所有喷过波尔多液的这种葡萄上，没有长各种的病害。后来，这就成为正式的农药，为了预防植株的病害，就是真菌或细菌引起的病害，就往上喷这个东西，因此就有了波尔多液这个名字。

大家也会问：“喷了波尔多液了吗？有蓝矾吗？”拿了紫光灯照一下，实际上能够用紫光灯照出来的这个东西，并没有那么吓人。真正的蓝矾洗一下或者拿水泡一下就没了。但是，如果是植物自己分泌的这些蓝色荧光物质，那是煮了、泡了、清洗了都洗不掉的。不过，每过一段时间，这些打假博主就会通过紫光灯的方式再去蹭一波流量。最近，胖东来也在发布蔬菜禁售公告，并不是说拿紫光灯照了，它是蓝色的，就有农业残留或者没有，不能这么简单来判定。这个可能还是要看一些大的检测机构怎么说这个事。

现在的这个禁售目录是什么呢？菠菜、小白菜、芍菜、油麦菜、芥兰、水芹和西芹。为什么呢？农业残留检测不过关，这些菜就不卖了。今年还发过一些其他菜品的禁售公告，包括长豆角、蒜苔、韭菜等。但这种禁售并不是永久性的，就是他买不着合格产品就不卖，买着合格产品就接着卖，状态就是这样的。

现在这个事情肯定是没有结束。良品铺子说：“我冤啊，我要去起诉这个松哥打虎，我要起诉这些打假的博主，我一定要维护我的正常利益。”松哥打虎这帮人说：“我要跟你杠到底，我宁肯去坐牢，我也要把所有的这些样品都给他测了，我一定要证明你有问题。”这个事情还要继续往前走。如果这个事情就此结束了，比如松哥打虎他们说：“我拿着钱了，往兜里一揣，这事都过了。”

可能这个反而是最坏的结果啊。这个事没有结束，还会继续往前做。这不管官司做成什么样吧，希望后边呢，这个良品铺子或者其他这些做食品的商家呀，能够稍微上点心啊，不要光想着把东西做便宜啊。你还要想着还有一帮打假博主，每天盯着你的。人家甭管是为了挣钱、为了正义，还是为了流量，他会盯着这些大的厂商。即使你是上市公司，他也会盯住你啊，把你卖的每一样东西拿回来去检测。检测完了以后发报告出来，这也算是一个相互监督的过程吧。让我们继续去关注这个事情的未来发展。

好，这故事今天就讲到这里。感谢大家收听，请帮忙点赞、点小铃铛，参加Discord讨论群，也欢迎有兴趣有能力的朋友加入我们的付费频道。

再见。

良品铺子里卖的酸辣粉，里头居然啥粉都没有。他到底给咱吃了些啥？大家好，这里是老范讲故事的YouTube频道。今天咱们来讲一讲良品铺子被打假的事情，以及这背后更加让人害怕的事实。

良品铺子被打假了，打假的网红呢，叫松哥打虎，武松的意思。前边东北雨姐卖木薯粉丝，就是号称红薯粉，结果卖的是木薯粉，也是被他打假的啊。那么这位老兄呢，从1月份到6月份，多次采购良品铺子的各种商品，进行送检、进行取证、进行公证，做足了所有的功课之后，11月份跑到良品铺子去现场对证去了。

他说：“你看，我们这有检测报告，我哪天哪天在你那买的什么东西，小票在这呢，中间的录像去送检，送检的报告是什么。”然后就被人打了，甚至是有当地的执法人员一起参与了对他的一些肢体冲突。这位老兄一看说：“这不行了啊，咱就不再给你讲道理了，直接曝光11月3号所有视频上网。”

这一次呢，检测的商品主要是两种有问题。第一种是藕粉，这里面有大量的木薯淀粉。藕粉是很贵的啊，木薯淀粉是所有的淀粉里最便宜的一种。待会咱们讲为什么它最便宜。酸辣粉是最神奇的，里头没有粉啊。酸辣粉是什么东西？实际上是类似于方便面的东西。他给你的像这个方便面的碗面似的，里头有一个酸辣粉粉丝的一个饼。你泡了热水以后，加上各种小料，泡一段时间呢，你就会有一碗酸辣粉吃。

这个里头送检了以后发现不对，因为它的配料表上写的是红薯粉和水，就是这点东西，其他没了。但是送检说这里头没有红薯粉。那你说有木薯粉也行吧，也没有木薯粉。说那马铃薯粉呢？也没有。说是不是玉米淀粉？虽然贵了点，对吧，万一他有良心呢，发现也没有。但是这里头没有任何粉。大家不知道的说：“你这东西到底咋做出来的？”实在是很神奇，超出想象范围的一种东西。大家很害怕的是，我到底吃了什么啊？既不是红薯粉，也不是木薯粉，也不是马铃薯粉，也不是玉米淀粉，不知道是什么粉做的啊。那你说是不是魔芋粉？别开玩笑，那玩意得多贵啊。

所以，不知道什么东西做的这个酸辣粉。另一方面，大家真正感到害怕的是什么？配料表是假的。原来我们都说，买东西的时候要看看配料表，这是辛吉飞教给我们的。去年还专门拍过视频去讲这个。海克斯科技，科技与辛吉飞的结合，讲每个东西到底怎么做的。大家学会了去看配料表，告诉大家海天酱油不行，其他的酱油说我们这配料表干净，赶快买我的。

现在，好配料表是假的。原来大家卖东西都说，我的配料表可干净，都是一句褒义词啊，都是我们要吹牛的事情。现在，好，你这配料表是假的，那这玩意儿咋弄？没法弄啊。那配料表这东西咋来的？配料表的生成过程是生产厂家报备。报完了以后，当地的市场监管部门会使用各种仪器设备做实验。理论上常说是这样的，去实验完了以后，检查这个是不是真实的。

你说你这是红薯粉，里头到底有没有红薯粉？你说你这是木薯粉，到底有没有木薯粉？他们会去查一下，保证你的配料表是真实和完整的。是不是你加了什么防腐剂没写上呢？会不会有这样的情况？查完了以后，要保证你所有放的东西都合法。我们有各种标准，有各种法规，胶可以放多少，哪些东西放了必须要说，不能不说。而且，2%以上的原料一定是原料占比高的放前头，原料占比低的放后头，名字一定要使用科学名称，不能自己编一个好听的名字放上。

我们一旦推这样的规定，按照规定来，他们会给你去备案，告诉你这个食品已经备案成功了，配料表已经可以给你发证书了。这个是这样的一个过程。然后，做完了这个申报之后，市场监管部门审核了，给你发了经过他们认证的配料表。以后，他们还会检查，日常检查，定期去你厂里看看。你再出的新产品，我要去查一下，也会做一些抽样检查。

理论上说，他们会到市场上去，把你卖掉的东西再买回来一些，再去做检查。然后，还有些专项检查，比如最近，我们要查一下脱氢乙酸钠，号称是致癌的这种防腐剂，还有谁在继续使用这种东西，他们要再去查一下。然后，还有一个中国特色的东西，叫举报检查。

有人举报了，举报了到多少以上，他们会去检查。那么生产环节呢？会报备这个配料表。谁做这东西，谁会去报备？销售环节呢，理论上说也要检查。你比如说像良品铺子，甭管是藕粉也好，酸辣粉也好，肯定都不是他自己造的。但是他的收到货了以后，按道理说他应该去检查，应该把这些东西送到他当地所在地的市场监管部门去查，去说：“你看，我们这个配料表是这样的东西在这，你帮我查查是不是对啊。”

按照良品铺子自己的说法呢，是他定期的把他各种的商品都去送检过了，应该就是送到湖北武汉这边的市场监管部门。但是现在呢，湖北武汉的市场监管部门讲，说我们关注到这个事情了，我会去把新的产品拿回来检查，等我出报告。但是呢，他并没有说良品铺子以前是不是在我这送检过，以前送检的东西是否都合格，这事没说啊，并没有给良品铺子背书。

良品铺子自己讲的是什么？我定期送检，每一个批次都是合格的，然后我才去卖。现在配料表崩了，以后我们再买东西到底信什么？天塌了呀，真的！这个比我们吃的不知道是什么粉更可怕的事情在这了。原来还可以相信配料表，现在连配料表也不能相信了。

那你说配料表咋造假，很挺简单的啊。你想，各地的市场监管部门送检的批次跟最后实际卖的批次，他是不是一样的？他其实不知道的，后边抽检这部分。这个企业是县里边的大企业，我们要保护，对吧？没有事不要去骚扰他。现在也有这个文件下来呀，那是不是我们就不要去抽检了？抽检了问题我们是不是上门提醒一下？不要上来就处罚，现在是保护民营企业的时候啊。

所以造假在这一端是没有任何问题的，是有很大的几率去造假的。至于销售端呢，其实有几个可能性。第一种可能性是良品铺子自己也不知道，只是呢，他疏于管理，把这些东西进货进下来以后，并没有再到武汉这边去送检。因为武汉这边也不可能给他现在背书，就算是他原来全都送检了，全都合格了，现在也不可能出来说：“我跟你一块扛这个雷啊。”没有人跟他干这个事，所以这是一种可能。

第二种可能是什么呢？良品铺子自己就知道这东西是假的。拿到手以后，他们会想其他的一些办法，具体什么办法咱们就不管了，拿到本地的一些检测证书。但是现在的话都没用，没有人会跟他背这个雷。第三种可能是什么？就是良品铺子本身不知道这东西是假的，但是具体下边操作的人通过了一些手段，狼狈为奸，搞到了各种各样的检测证书，甚至到本地也搞到了一些检测证书，让这个东西成功上架去销售。这个可能性也是存在的。只是良品铺子到现在为止还在生挺，说我这都是对的，没有任何问题，只是独角戏。甭管是打假人，还是各级检测机构，各级政府，没有任何人站出来给他背书，说对啊，良品铺子原来在我这送检过，都没毛病啊。没有人干这个事。

那么在这样的情况下，良品铺子的直播间还在卖他的东西，现在还卖得更好了。为什么大家都惦记假一赔三呢？只是现在良品铺子把这个直播间里的评论关了，因为所有人进来都问你还假一赔三吗？你要假一赔三的话我就买了。买完了以后，只要证明你东西是假的，我就要求你赔钱。良品铺子是个上市公司，它不像东北雨姐似的，我最后把那小院一关，我人跑了就完事了。你个上市公司，你没有那么容易跑掉的。大家现在还在很热烈地去买良品铺子的东西，导致良品铺子这几天股价还涨了。你不是说他要翻车了就跌啊？中国人有的时候是比较奇怪的。而且股市上很多的股票，其实不是说你的价值，高了也好低了也好，他是什么被人忘了，想不起来这事了。现在大家想起来了，来操作两手看股价上涨。

其实这个配料表并不能方方面面地保护到我们。大家想想，你去饭馆吃饭的时候，鱼香肉丝、宫保鸡丁，里头有配料表吗？没有的。他到底放了什么东西，其实你是不知道的。中国人的这种食材向来有三个途径。第一个途径是我们在超市里买的，自己回家做饭吃的，所有这些东西，我们是看配料表的，当然配料表现在也假了。第二个是什么呢？就是超市也好，做各种预加工食品。

他们使用的各种食材。他跟咱们走的根本就不是一个渠道。那个渠道里边他们的很多商品，配料表是有单独的需求，或者他们自己可能也不怎么看。因为在产生出来的商品中，有些是需要有配料表的，有些可能配料表就没有那么严格，这又是一种情况。

第三个渠道是饭馆。在饭馆使用的所有食材和他们使用的调味剂、添加剂等，大家可以到各种城市的城郊去看他们的原材料市场。那个瓶子都是非常朴素的白塑料瓶，配料表相对来说比较精简。大家主要看的是价格和功效，因为从饭馆端出来的东西，甭管是外卖也好，还是堂食也好，都没有配料表了。到底放里放什么东西，其实是没人管的。

所以，中国的所有食材一直是走的三个完全不同的渠道在前进。我们现在唯一能看配料表的，其实只有商超。我们自己买回来这部分东西。你说我今儿想上这个饭馆吃东西，或者说我是买超市里边散装食品，或者是一些超市里边现加工的食品，比如说我跑到山姆，去买一只大烤鸡回来，那玩意有配料表吗？可能也有，但这个配料表大家就不要太当真了。

再讲到木薯粉这件事。木薯粉为什么人人喊打？东北雨姐也折在这上头，这一次的藕粉也折在木薯粉上了。大家为什么那么不喜欢木薯粉呢？这个要注意啊，2022年的315晚会上，河南禹州生产的红薯粉丝、粉条就已经被曝光了，全都是用木薯粉生产的，已经是这样的一个状态了。

这一次良品铺子的酸辣粉，咱先说这个东西怎么来的，大概率其实也是木薯粉。但为什么他检测不出来呢？这一次他的酸辣粉是河南品正食品科技有限公司代工生产的，还是在河南这边做的。可能就是因为2022年315晚会上给他曝光了，他们加了一些科技与狠活以后，让你测不出木薯粉来。只是呢，这个科技与狠活可能加大了。你说纯科技也很合拿塑料做的，这个我其实没有那么相信，因为没有那么容易啊。木薯粉还是挺便宜的，只是加工的过程可能过于繁复。

让大家没有办法去检测到你到底是什么粉了，这个可能性比较大啊。其实还有一种东西，可能检测起来也很麻烦，那就是方便米饭。很多人觉得方便米饭里搁的是米，其实那个里头不是米啊，它是用米粉在成型的。为什么呢？你想，咱们要煮一锅米饭，要不上高压锅，如果上电饭锅的话，也是需要很长时间才能把它煮熟。你希望把这个米直接搁在热水里一泡，就能让它熟起来，这玩意是做不到的。他一定是把米整个打成米粉，再加上各种配料以后重新成型成米粒，再把这个东西晾干了放在这盒里。你再搁水泡，才有可能说现场让你吃到米饭这样的一个东西。

所以也跟大家补充一点知识，至于那个东西到底是米粉还是其他粉，这个呃，看你的人品和运气了。那咱们讲回来，红薯粉跟木薯粉到底有多大差异？藕粉这个肯定差异很大，因为藕粉非常贵，大概是木薯粉的可能快10倍的价格了。那么红薯粉跟木薯粉差在哪呢？红薯粉的价格大概是木薯粉的两倍。红薯粉呢，煮熟了以后呈灰色，口感软糯，带有红薯天然的香味，适合制作粉条、粉丝等传统食品。而且呢，红薯粉富含膳食纤维、维生素、矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，这个还是红薯粉的一个功效。

但木薯粉呢，就是反过来了啊，煮熟了以后完全透明。有些人说：“哎，你看我这个完全透明，大概率是木薯的。”然后口感特别Q弹，有弹劲。你说我这煮完了以后，整个煮化掉了、煮碎掉了，那是红薯粉；煮完以后咬都咬不动，那是木薯粉。这个可能跟一般人的认知是反的。木薯粉呢，本来也是一种食品原料，正儿八经用木薯粉做的东西是什么呢？是咱们珍珠奶茶里的珍珠、芋圆里的这个圆子，这些东西它都是用木薯粉做的，因为它Q弹有力量嘛。你像珍珠奶茶，我搁这里泡一段时间以后，整个泡废掉了，或者说泡的没有劲了，这个就不行了。所以一定是用木薯粉做的。木薯粉的主要成分就是淀粉，没有任何其他的这种营养成分了。而且吃完木薯粉了以后，你可能肠道蠕动也会差一些，它会有这样的这种差异。

木薯是一种很神奇的植物，原产于美洲。木薯、马铃薯、红薯其实都是美洲出来的，是哥伦布发现美洲以后，才到全世界其他地方逐渐种植开。然而，这东西的产量实在太高了，拯救了很多次的饥荒。

但是木薯跟红薯、马铃薯比起来，它有一个天然的劣势，就是它有毒。木薯里含有氰化物，吃多了以后会中毒身亡。不过，经过比较长时间的加工或复杂加工后，是可以把毒性去掉的。印第安人当时拿木薯，浸泡可能多少天以后，再拿去吃，这个东西才可以吃。所以，马铃薯和红薯是可以直接吃的，而木薯是不能直接吃的，直接吃会毒死的。

所以，为什么说木薯比剩下两个都便宜，也就是如此。它没法直接食用。产量其实都差不多，红薯、木薯、马铃薯大概一亩地可以产出两三吨，有些写得高的能达到五六吨这样的产量。但木薯跟红薯、马铃薯比起来，还有一个优势，就是不挑地。各种干旱、寒冷、贫瘠的土地它都可以种，而且产量还都挺高。红薯和马铃薯在这两块要比木薯稍微娇气一点。

所以，木薯这么便宜的原因有两个：第一个是有毒，不能直接食用；第二个是不挑地。木薯做出来的东西主要有三大用途：第一个是生产淀粉，第二个是生产酒精，第三个是生产猪饲料。各种饲料都是用木薯来生产的，因此木薯的主要用途叫工业用途，它不是直接食用。

但是一旦遇到饥荒，木薯也是能立功的。欧美地区、非洲地区、南美、拉美地区一旦遇到饥荒，都要靠这玩意救命。因为原来这东西人不吃，现在饿肚子了，想办法把它加工加工，也是可以填饱肚子的。

咱们先不去讲这个木薯的事情。这一次事情真正吓人的并不是说藕粉里加了木薯粉，在酸辣粉里头经过各种加工之后，让你测不到任何粉了。不是这个。而是什么呢？大家想想啊，以前张小泉的菜刀折了以后，说不能拍蒜，那王麻子就在直播间里拍一天的蒜。海天的酱油配料表不干净，那叫什么禾那酱油，每天出来晒配料表。

但这一次呢，东北雨姐，他那个红薯粉发现是木薯做的。这一次的良品铺子，他的藕粉里加了木薯粉。酸辣粉不知道什么粉做的。出完了这事以后，没有人来接这个托天的富贵，这个才是真正吓人的。为什么呢？谁都不干净，唯一的解释就是只有这一种。也不是说完全没有人接，只是大的品牌都不接你。

比如说这一次良品铺子塌房了以后，很多人都在喊谁？三只松鼠啊。三只松鼠跟良品铺子是这种竞争关系，也是上市公司。你们也来啊，赶快把这个接上。三只松鼠一点都不带接茬的啊。那么大家就可以去想象，三只松鼠里卖的东西到底是什么啊。

现在一些小的厂商、小的品牌敢去接这个茬，但是他们接的是什么呢？说来我给你看，纯手工土制的红薯粉丝是什么样的啊。我今天还看到好几个直播间都在讲这个事，说你看啊，我现在有400斤红薯，打碎了沉淀多少次。他们为什么沉淀这么多次呢？沉淀次数多了以后，这个红薯粉丝也是可以变得很透明的。这样他下次再给你发木薯粉丝的时候，你就看不出来了嘛。

你如果是沉淀的次数少，其实一般自己家里吃是不会有人把这个红薯淀粉沉淀那么多次再去打粉丝的。这个出来的粉都是相对来说没有那么透明，没那么筋道的。所以我们刚才讲，越透明越筋道的越是木薯。但是现在他们说，哎，我给你看了，我这个就是土法生产的。你再找我要配料表，就没有了。我现场给你直播怎么生产的。

至于你吃到的是不是直播看到的，这个你就不要这么挑剔了。现在只有小厂商接，大厂商都没有切。所以呢，我们现在就要想一想，说我们平时吃的到底是什么？配料表不可信了。出了事以后，所有卖同类产品的人都直接失声了，不说话了。包括像胖东来，胖东来自己也不敢出来说，说我这个粉丝就是好的啊。只是呢，有些人出来说，你看胖东来的粉丝是怎么样，我们找到了胖东来的代工厂，是什么什么样人。胖东来也在河南吗？这个做粉丝做粉条基本上都是河南的，但胖东来自己没说这事。所以大家现在就拭目以待，现在央媒也点名了。

说：哎，我们必须把这事查明白啊，要不然人心惶惶，大家都不消费了，这不行。都在等，究竟谁出来背这个锅。现在看呢，良品铺子这个坎应该是比较难迈过去，等他彻底说翻车了，说你这东西就是假的，那再从头到尾接着查就完事了。到底是谁给他做的假配料表，或者是里头有没有人施查，是不是在卖的东西跟送检的东西不一样啊？后边没有再去进行抽查，没有再去进行各种的专项检查，是不是有人玩忽职守了？这个都会有人翻车的。

所以这一次呢，牵扯到的人非常多，而且我们吃到的所有的粉条、粉丝类的产品可能全是啊。所以大家不要有任何的侥幸心理。最终总结一下，大家去菜市场买菜做饭吧，别再想着去超市看配料表这个事啊，跟配料表也没什么关系了，配料表也没有那么可信了啊。所有的配料表的信誉都彻底坍塌了。

我们也等待着更多的打假博主去找到这种巨型的商家，挨着个去打，这个也可以帮助我们的食品安全逐步前进吧。虽然我们看着很热闹，但是每一次的打假之后，像新机飞看配料表，像松哥打虎这样的，让你不看配料表，实际上都还是在为我们的食品安全往前走再做贡献。

等什么时候我们又相信了配料表了，说行，以后我们就继续按照配料表去买东西，也行啊。但是近期的话，大家还是买菜做饭吃，其他的呢，就不要想太多了。好，这就是这一期的节目，跟大家讲到这里。感谢大家收听，请帮忙点赞，点小铃铛，参加Discord讨论群，也欢迎有兴趣、有能力的朋友加入我们的付费频道。再见。