王海挑战拼多多廉价花生油:十大品牌全军覆没,食用油市场真相何在?
11 月 17
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王海打假花生油,10款花生油全部塌房,这是什么情况?大家好,这里是老范讲故事的YouTube频道。今天咱们来讲一讲王海打假拼多多花生油的故事。
王海呢,号称是接到举报,说拼多多上卖的很多廉价花生油号称是纯花生油,但其实里面并不是。于是他就跑到拼多多上,找到销量最好的10款比较便宜的花生油,买回来了。便宜到什么程度?大概50多块钱5升。花生油这个东西,基本上已经是极限价格了,待会咱们再去讲。
所有买到的10款花生油都号称是纯花生油,里头不应该有其他东西,但全军覆没。最低的花生油含量只有50%,都是山东的一些小众品牌。这也很正常,因为山东是全国的花生大省,绝大部分花生都是山东产的,所以那里会有很多的小型花生油品牌,或者叫小作坊花生油。而你在其他地方产的花生,得说是山东花生油,大家才信,才觉得这是山东人实在,他们卖的花生油一定是好的。
所以基本上都是50多块钱的三桶,只有50%花生油,其他的花生油是60%-80%。没有一个全是花生油的,号称都是全花生油。但是这一次它只公布了店铺,并没有公布具体的品牌。这三种50%的,它是讲品牌了,但这些品牌反正我自己也没听说过,也从来没有吃过,就不在这里跟大家讲了。都是一些比较小众的牌子。
剩下的7种具体是什么牌子的,他没说,基本上是在视频上一晃而过了。也有一些自媒体报道说,这十款里头有四款是知名品牌,包括中粮和福临门。但是,只有一篇自媒体进行了这样的报道,还不是王海自己报导的,所以这个报道并没有特别严谨的出数。他们有可能是逐帧分析了王海的视频,我也尝试看了一下这个视频,抖得很厉害,实在看不清楚这些花生油都是谁家的。
王海的打假也稍微有一点点欺软怕硬,因为在这个里头,大家想,拼多多本身就不是一个以卖这种真货著名的平台。拼多多一旦被打假了,他根本就不会管这个事情,他会说谁被打假了,哪个店铺自己去负责任。
自己去搞定这个事情。他就收回押金,而且还会对店铺进行处罚。拼多多是执法者,他并不是下边真正干活的人。而真正愿意去维护食用油品牌的,都是这些大的品牌商,他们是没有被曝光的。曝光的都是一些店铺。就算是你把它逮住了以后,这些品牌商还可以说,是这些人卖的是假油,不是我们家的,还是可以去把自己摘出来的。
所以王海的打假稍显有点欺软怕硬,稍微有点耍滑头。这个就跟古代的镖师一样,四处走镖,保护重要财物。镖师不是靠能打,行走江湖,靠的是有眼色,八面玲珑,遵守道上规矩。所以王海还算是一个江湖人物吧。
那么到底掺杂的是什么东西呢?有50%花生油,剩下的是什么?剩下的是玉米油、大豆油跟棕榈油,这个要比花生油便宜很多。花生油是各种植物油里的相对比较贵的,橄榄油要比它更贵一些。我印象里花生油已经算是贵的了。那么这个里头最不健康的东西应该是棕榈油啊。棕榈油是饱和脂肪酸含量很高,吃多了以后容易引起心脑血管疾病的。
但是咱们经常听很多这酸那酸,饱和脂肪酸、非饱和脂肪酸、反式脂肪酸,到底是个啥东西?饱和脂肪酸一般动物油脂是饱和脂肪酸,是猪油、牛油。有两种植物油脂是饱和脂肪酸,一个是棕榈油,还有一个是椰子油。这些据说对心脑血管不好,但是也有人反对。很多人说动物油脂是没问题的,其他的这些植物的饱和脂肪酸,咱不管它,但是动物的猪油、牛油,现在很多人都说是相对比较健康的。
那么它们的主要特性,常温之下是固体的,甭管猪油、牛油,常温下都是固体的。棕榈油、椰子油,常温之下也是固体的。不饱和脂肪酸主要是植物油,什么花生油、豆油、玉米油、橄榄油,这都是不饱和脂肪酸,这个常温下是液态的。少吃一下,这个东西也不要多吃。那反式脂肪酸是对身体危害最大的啊。这种东西主要是来自于氢化植物油啊,他把植物油通过一些物理方式进行加工了,让这些植物油可以耐高温,可以去做成人造黄油。
还有一种东西叫起酥油,这个东西叫氢化油,常温下也是固态的,对人体有害。
所以大家一定要搞清楚,去看配料表的时候,如果发现这个糕点,特别是糕点里头很多起酥油的人造黄油,就赶快给人放回去,别再往肚子里吃了。王海打假之前,还有一位著名的网红也惦记去打假食用油,这是谁呢?辛吉飞拿着食用油去送检,结果直接被拒了。我估计,他应该是送了一些大牌子的食用油去,而且他跟检测机构并没有打好招呼。你像王海,他送了食用油去,怎么就人就给检了?人家已经明白了,王海你是不会乱说乱动,不会胡乱咬人的。所以,就算是你把大牌子的食用油送来了,我给你检测完了以后,你也不会去瞎说八道。因此,王海的可以检测,辛吉飞的不行,直接被拒,检测机构拒绝检测。而且他做的一些视频,直接被投诉下架了。他什么视频呢?就是我去买油了,买完了以后我去送检了,他把这玩意拍视频了,这些视频直接都下架了。现在也不确定,辛吉飞到底找了哪些品牌和产品去送检的,导致辛吉飞也心灰意冷,现在要求大家你们就忘了这事吧,自己心里有个数就完事了。反正我送检了,被人拒绝了,所有相关视频都被下架,都删除了,也是觉得挺没劲的一个事情。但是现在,也还有一些有检测能力的打假博主在尝试联系辛吉飞,说咱们是不是再检测一次,咱们也可以拭目以待,看后边还有没有人干。
讲到这了,再往后,那你说我们家的就算是棕榈油,这个稍微的不健康一些,但也都还是植物油脂,花生油、大豆油、玉米油、棕榈油都是植物油脂。这个里面可能有一个很奇怪的东西,就是矿物油在里头。大家还记得原来的卡车混装矿物油这件事吗?最近一段时间已经销声匿迹了,这个事已经过去了,为什么不再查下去了?其实这个里边还有一种很神奇的物质,这种油叫石蜡油,这个也有一个别称叫白油。但注意,起酥油有时候也叫白油,因为起酥油是固态的,常温固态白色的。那么这个石蜡油是怎么来的呢?石蜡油也是一种矿物油,从石油里边提炼出来的。这个石蜡油无色无味,比重很轻。
它有工业级的,有医用级的,有食用级的,都是。这种油非常便宜。那你说,这东西有食用级?对,这个东西是可以成为合法的食品添加剂的。但是要注意,这个石蜡油是不可以添加到食用油里让人吃的。
它一般有三种用途。第一个叫被膜剂,使食品表面形成保护膜,锁住水分,防止氧化,提高保质期。很多的水果保鲜用的是这玩意。咱们买很多水果,看着特别亮,实际上是在上头蹭下一层蜡,那玩意就是石蜡油。
还有用处是什么?脱模剂和润滑剂。有一些食品,它是成块状的,里头有一个模子。但是这个食品本身,比如像酵母这样的食品,它又非常软。所以在塞到模子里成型的时候,需要放石蜡油。在成型完了以后,可以比较方便地从模子里把它抠出来,不用破坏原来的形状,这个也是用石蜡油的。
还有的用石蜡油干嘛?叫防粘剂。这个是做糖果和糕点的时候,这个东西很黏,有的时候会黏在一起。你中间放一点点石蜡油,会防止粘连。这个合法的使用方式是这样。
据说有人将石蜡油混入到食用油中,而且可能是一些大品牌也在做这个事情,因为这个东西特别便宜。但是这个事没有验证,不知道有没有人知道相关的事情,可以帮我们一起验证一下。因为这个东西一旦进去了,那就是妥妥的矿物油。这个即使是安全的食品添加剂,它也是要有规定的用量和用法的限制的。你如果直接把它混到食用油里头去,那肯定是超出了这个添加剂的用量和用法限制。
而且这里边有一个良心拷问,大家有没有人想过,你们真的相信敢往食用油里添加石蜡油的人,会有良心给大家添加食品级的石蜡油吗?大家要注意,食品级石蜡油相对是比较安全的,在符合用量和用法的前提下,相对比较安全。工业级的石蜡油绝对致癌,这个没什么好说的,一级致癌物。
怎么检测?这个东西利用石蜡油在荧光下会呈现天青色荧光的特性,可以通过荧光法检测食用油中是否含有石蜡油。这个事呢,是GPT说的,我自己并没有验证过。那么讲到这了,咱到底吃啥?这个好痛苦。
第一个,做各种菜的时候尽量少放油,甭管吃什么,油都少一点。第二个,太便宜的油咱就别买了,像什么55块钱5升的纯花生油,也不是完全不可能。我问了GPT,它也是搜索了以后,给我的答案是国际上的原料花生油是1,500美金到2,000美金一吨。如果你按1,500美金一吨的话,那么应该就是1.5美金一公斤。五升花生油,咱们就当它五公斤,这个东西的密度应该是零点九几。那么在这样的情况下,大概也就是54块多钱,就是1,500美元一吨,五升应该是54。那你说这个我装在一个桶里,55卖给你,这事行不行?大家真的想的太多了。你想你再装在桶里,再印上商标,再租上店面,再加上各种成本,再去卖你,怎么可能嘛?55,5公斤的原料油,我给你装在瓶里,还卖55,疯了吧,这是不可能的。
大品牌一般是要卖到100多,一百一二十块钱一桶5升的。但是现在说实话,大牌子也不是那么敢买了,这个确实是有些吓人。但是55块钱5升的这种,大家就不要心存侥幸,说这东西有可能是真的,绝不可能。动物油脂我觉得还是可以吃一些的,猪油、牛油什么的,这个还可以。甚至现在有很多人说,算了,外边的油实在是不知道怎么回事,咱干脆自己熬。猪油、牛油的东西,东西是真香。如果不是人造牛油,是真的牛油,还是比较健康的。
你说我需要吃植物油怎么办?买点进口的橄榄油。我们家现在基本上是这么吃油的,什么花生油、其他这些油、色拉油,这些混装油就不别了啊,弄点橄榄油就完了。咱也不炸东西,也不要说高温爆炒,因为橄榄油是不太耐高温的。这个氢化油、起酥油坚决不碰,这个棕榈油、椰子油最好也别碰。这个配料表,你说我们到底看不看,好矛盾,还是看吧。那怎么办?虽然配料表也是假的,像刚才咱们讲的55块钱5升的这个花生油,里边只含有一半的花生油,剩下的是大豆油、玉米油和棕榈油的。这样的油,它的配料表上写的是100%纯花生油,这个怎么办?我们去大超市买。
大品牌配料表稍微的干净一些,我们就去买呗。你说我买这个小品牌55块,5升的,我还去看配料表,就真的是有点精神分裂了。这个就是今天咱们讲的花生油翻车的故事。大家在吃油的时候稍微小心一点,最重要的是少吃点油。做任何菜能少放一点点。好,这期就讲到这里,感谢大家收听,请帮忙点赞点小铃铛,参加Discord讨论群。也欢迎有兴趣、有能力的朋友加入我们的付费频道。再见。