硕鼠的博客站

范路的博客主站,时而会发些东西。

Posts Tagged ‘食品安全管理体系’

胖东来食品安全问题赔款近千万。事情发生在6月25号,当天公开了这个问题。胖东来商场的擀面皮被曝加工场所卫生不达标。胖东来做了胖东来式的调查报告,每次遇到这种事情都会写一个六七页的调查报告,非常详细、逻辑清晰,整改措施也到位。这是胖东来做得比较好的地方。但是损失也达到了近千万。

首先,我们来了解一下什么是擀面皮。擀面皮是一种陕西小吃,类似于陕西凉皮或陕西面皮。制作过程是先将面洗净,剩下面筋和面浆。然后将面浆与淀粉水混合,淀粉会沉淀在底部,将上面的水撇去。接着,加入发酵菌进行发酵,发酵后放入锅中,慢慢炒干水分,使其变成半固态的胶体。然后擀成面皮的形状,最后蒸熟后切成条状,拌上辣椒油和豆芽等配料,一起食用。

那么,这近千万的损失是怎么产生的呢?首先,举报此问题的人将获得10万元的奖励。如果你能举报我们存在问题,我们会直接给你现金奖励。此外,在过去10天内在新乡的两家门店购买过擀面皮的顾客都可以享受免单优惠。

以上就是胖东来食品安全问题的情况说明。

Read More…
Close Bitnami banner
Bitnami