作为老北京，震惊地发现北京稻香村居然是一个山寨品牌。
大家好，欢迎收听“老范讲故事”的YouTube频道。过年咱们就聊一点稍微开心的事情。过年了，买个点心盒子吃一吃，这是作为老北京人的一个小小的传统。结果发现网上很多稻香村的点心，好像是苏州稻香村的产品。作为老北京人，这事“叔可忍，婶不可忍”。你怎么能让北京老品牌变成苏州稻香村呢？于是抡起AI大杀器查一下，居然苏州稻香村才是正宗的，这个真的是没有想到。点心不吃了，和大家解说一下中华老字号“稻香村”的一个演变故事。吃点心不健康，大家还是好好听故事吧。
今天这个故事咱们分四段来讲：
- 第一段讲一下苏州稻香村的故事，这到底是一个什么样的老品牌；
- 第二段讲讲北京稻香村的故事，到底是怎么“山寨”别人的；
- 第三段来讲一讲苏州稻香村跟北京稻香村之间的商标博弈，这两家公司现在还在打官司；
- 最后说一下到底应该买谁家的稻香村点心吃。咱们是为了买点心才录节目的。
苏州稻香村的前世今生
首先是苏州稻香村的故事。苏州稻香村创建于乾隆三十八年，也就是1773年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。它最早叫“茶食”，是茶叶和食品的组合。店开在哪儿呢？在苏州观前街。创立者是一位姓沈的人，但后来就跟沈家没什么关系了。民间流传的版本是：乾隆皇帝下江南微服私访时，途经苏州观前街，品尝了稻香村的茶食糕点后大为赞赏，随即御笔亲题了“稻香村”三个字的店名，还将稻香村的糕点列为宫廷贡品，由此让其名声大噪。
当然，实际上乾隆六下江南，前四次都在乾隆三十八年（即稻香村创建）之前。最后两次是乾隆四十五年和乾隆四十九年。而且乾隆的行程和所有题词都有完整的官方记录，其中并没有关于稻香村的记载。所以这纯属于民间传说，没有官方档案可以验证。
稻香村经历了公私合营。在解放前，它一直经营着。文革时期改名为“红太阳食品厂”，“稻香村”的牌子中断了12年，最后并入了苏州糕点厂。到了1978年3月，文革结束，重新启用了稻香村品牌。1998年，苏州稻香村作为苏州市贸易局国企改革试点单位，正式改制成为股份合作制企业。当时注册资本为58.575万元，由企业经营团队和职工共同持股，完成了从国营企业到集体持股的市场化改革。
现在，苏州稻香村是由周氏家族完全控制的私营企业，与最早的创始人家族已无关系。这个周氏家族是通过“北京新亚食品技术开发公司”起家的。创始人周广军和王芳夫妇是无锡轻工业学院（现江南大学）制糖专业的师兄妹，后来在山东济宁糖果厂工作，最终到北京创业。他们通过北京新亚收购并控制了苏州稻香村，目前100%控股。现在的掌门人是他们的儿子周立源，他从美国丹佛大学学成归来后，于2015年加入集团，目前管理整个集团业务。
北京稻香村的起源与复号
那北京稻香村又是哪儿来的呢？北京稻香村始创于1895年（光绪二十一年），比苏州稻香村晚了100多年。它最早在北京前门外观音寺创建，名字叫“稻香村南货店”。创始人叫郭玉生，是个南京人。郭玉生早年在苏州稻香村习得了正宗的南味糕点制作技艺，后来带着数位大师傅进京创业。所以，最早的北京稻香村是由苏州稻香村的伙计或师傅创立的。
在北京，还有“稻香春”和“桂香村”，都与此有关。1911年，曾是北京稻香村早期股东的汪荣清因经营理念分歧，独立创办了“桂香村”。1916年，曾在北京稻香村担任核心技师的张森隆创办了“稻香春”。这两家店也经历了公私合营和改制，其中“稻香春”后来被东来顺收购，最终归属于北京文旅集团。
然而，1895年创立的那个北京稻香村在1926年就倒闭了。现在的北京稻香村是在1983年重新建立的。创始人叫刘振英，号称是“北京稻香村第五代传人”。但这事儿很有意思：刘振英本身是北京市东城区粮食局的干部，并非糕点师傅。1983年为了解决待业青年就业，他决定“复号”。为了名正言顺，他找回了1926年倒闭时的老师傅朱友清。朱师傅当时在桂香村工作，刘振英通过拜他为师，把“第五代传人”的脉络续上了。现在的北京稻香村属于集体所有制企业。
南北稻香村的商标之争
那么，两家之间的商标之争是怎么回事？这里还涉及到一个“保定稻香村”。1917年，曾在北京稻香村学徒过的曹洪波在保定创立了稻香村。1989年，保定稻香村在“糕点”类目上成功注册了“稻香村DXC”及图像商标，这是国内该品类首个受法律保护的注册商标。
北京稻香村虽然在1983年复号，但在北京申请商标一直没审过，只好退而求其次注册了“三禾稻香村”。后来，周氏家族的“北京新亚”收购了保定稻香村的商标，并将其入股到苏州稻香村。至此，苏州稻香村握有了最核心的商标所有权。
2003年到2006年，保定（即后来的苏稻一方）曾授权北京稻香村使用该商标。但在2008年奥运会期间，北京稻香村趁着授权期，申请并获批了“北京稻香村”商标。从此，两家开始了漫长的诉讼战。
苏州稻香村认为自己拥有原始商标，而北京稻香村则拥有“北京稻香村”和“三禾”商标。双方在不同城市（北京和苏州）互告。北京法院判苏稻赔偿北稻，苏州法院判北稻赔偿苏稻。随着电商兴起，两家在网上的混淆度越来越高。直到2022年，北京市高院裁定苏稻的部分集团商标无效，但双方的法律纠纷至今仍处于博弈中。
到底该买谁家的点心吃？
最后，咱们到底该买谁家的点心吃？
其实，现在的苏州稻香村总部也在北京，只是拿着保定的商标。无论哪家，都能做出苏式和京式点心。
- 通常，你在电商平台上买到的大概率是苏州稻香村（苏稻），因为他们电商和海外市场做得极好；
- 而在北京线下超市看到的，大多是北京稻香村（北稻）。北稻由于品牌控制较严，店面多为直营，品控相对稳定；苏稻则因为早期授权较多，品质有时良莠不齐。
当然，吃甜点其实不太健康，大家听听故事也就罢了。这个故事告诉我们：中国人始终相信“王侯将相宁有种乎”，学徒总会变成竞争对手。在经历了百年战争、时代更迭、公私合营与改革开放后，这些品牌依然流传至今。
祝大家在新的一年，发扬这种打破规则、跨越阶层的精神，创建自己的辉煌。感谢大家收听，再见！
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