8 月 17
Luke Fan新消费 五星级酒店套餐, 低价套餐, 住宿业寒冬, 体验式消费, 公务消费收紧, 利润下滑, 包间费, 北京餐饮, 商业宴请减少, 商业逻辑, 场景化消费, 宫宴, 开瓶费, 必胜客, 快餐打折, 成本控制, 抖音团购, 民企消费, 水煮鱼, 洗浴中心自助餐, 消费升级新探索, 消费心理, 消费降级, 直播囤券, 社交媒体传播, 社会观察, 社保大限, 穷鬼套餐, 经济观察, 老范讲故事, 背后故事, 自助餐优惠, 茅台, 行业眼泪, 行业自救, 跑部前进, 餐厅打折, 餐饮业困境, 餐饮内卷
北京餐厅的“穷鬼套餐”确实是香，但这背后又隐藏了哪些辛酸和眼泪呢？
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最近刷抖音，经常看到那种让人惊掉下巴的便宜套餐。很多原来两三千的套餐，现在只需要两三百，经常能够看到一折、两折的套餐在抖音上面做直播。你看着那个餐厅环境，我花一两百块钱居然也可以坐在这里边去吃一顿，就感觉是混到了富人圈里一样。
抖音的这个囤券模式呢也很有意思，非常多的这种高档餐厅，都坐在那直播的时候给大家发券。您把这券买下来，你说我哪天不想吃了，可以直接退。这个券也不是永远有效，超过时间你没去吃，也给你直接退。所以相对来说呢，大家购买的时候并没有什么心理负担。你说我买完券，给我配送到家也没毛病。其实店家更希望你配送到家，待会儿咱们再讲为什么。
这件事，原来上千的这种高档餐厅，特别是五星级酒店的餐厅，都推出了这种两三百或者三四百的三、四人餐，肯定是能够满满的摆一桌子，而且环境极好。当然，他不可能给你出这种单人套餐，你想，你跑到人那去占一桌吃个100块钱，人家还得收拾桌子，这事儿肯定不划算。所以这种大饭店的套餐呢，一般都是两三人的套餐。
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7 月 10
Luke Fan快递、外卖、灵活就业, 马云和阿里的故事 0元购, 亏损换市场, 互联网巨头, 京东, 价格战, 供应链, 免费奶茶, 内卷, 刘强东, 利润模型, 即时零售, 反内卷, 吴泳铭, 周末经济, 咖啡, 品控, 商业分析, 商业模式, 商业规律, 囤券, 外卖员, 外卖大战, 奶茶, 市场份额, 抖音, 拼多多, 新茶饮, 本地生活服务, 流量争夺, 流量入口, 消费心理, 消费趋势, 淘宝, 淘宝闪购, 王兴, 用户心智, 用户补贴, 电商, 竞争策略, 美团, 营销策略, 蜜雪冰城, 补贴大战, 订单日, 阿里巴巴, 霸王茶姬, 餐饮行业, 饿了么, 马云, 高频打低频
补贴大战再起，0元购的奶茶，大家都上车了吗？大家好，欢迎收听老范讲故事的YouTube频道。
反内卷，讲了半天之后，怎么又搞补贴大战呢？这不是跟中央的意见对着干吗？但是这一天他就来了。7月5日，也就是上周六，淘宝闪购突然开战。他们这一天呢叫订单日，就是具体我卖了多少东西我不管，我就要求订单往上冲，我订单量要上去。各种补贴各种券满天飞，原来9块9的咖啡，这算什么呀？现在一分钱的咖啡，买16送16，买20送20。你把钱充进去，他就给你把券拿出来。
那你说我现在喝不掉这么多咖啡，喝不掉这么多奶茶怎么办呢？没事，你可以把券囤着呀。这一夏天不就有，什么时候想喝，什么时候拎出几张券来去换就完了。所以现在囤一夏天的奶茶，囤一冰箱的奶茶，成为了一些新梗。
奶茶店呢就属于是根本搓不过来。很多的奶茶店店员就拍了照片，奶茶店那里有一机器叫订单机，你下完订单以后呢，它就会噌吐出一小截来，再下一个订单，蹭再吐出一小截来。这些奶茶店的店员就把这种订单挂身上，挂满了一身的订单，做不过来呀。送单的外卖员也直接崩溃，那真的是送到半夜还在那送。
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5 月 16
Luke Fan新消费 YouTube频道, 中医养生, 中式养生水, 产品定位, 价格策略, 传统食疗, 低卡, 健康概念饮品, 元气森林, 养生饮品, 功效宣称限制, 品牌故事, 商业模式分析, 国潮饮品, 好自在（元气森林子品牌）, 市场趋势, 心理暗示, 快消品分析, 故事营销, 文化赋能, 新型饮料, 新消费品牌, 无糖, 枸杞功效, 植物饮料, 水替, 流量转化, 消费升级, 消费心理, 清洁标签, 渠道策略, 煮制工艺, 爆款逻辑, 精神钢印, 红枣功效, 红枣枸杞水, 罗汉果, 老范讲故事, 脑补营销, 行业洞察, 配料表解读, 零糖, 食品标签法规, 饮品创新, 饮品测评, 饮料市场, 饮料营销, 饮料行业趋势
中式养生水流行起来了，这是夹缝中的心理小游戏。
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最近两年，饮料行业出了一些新的风向，这个风向叫“水替”，替换的“替”。身体要想好怎么办呢？多喝一点水吧，特别是夏天多喝一点。但是，一点味道都没有的自来水实在是喝不进去，那怎么办呢？还是要有一点点味道，而且消费升级不能停，不能说让这个水越来越便宜。特别大家都去喝自来水的话，这个就价格上不去嘛。上下游这么多产业链，都等着这个事挣钱呢。所以呢，在这个里边，还是需要包含更多的意义。大家注意，消费升级从来不是说我的原料、我的工艺、我的这些基本成本的上升，而一定是说，我要把这些故事和意义卖给大家。所以，新的“水替”就来了，让大家能够喝得进去，有点味道，还要有一些意义，要有效还不能说。比如说，我今天给你喝点绿豆水，明天喝点红豆水，这个事，你说有效吗？你感觉好像应该有效，但是呢，你不能说这个东西有效。只要是在瓶子上说了，说我这个绿豆水是清火的，红豆水是补益的，这个就算违法了，因为你没有药品相关的或者是保健品相关的认证过。那东西也很麻烦，一旦过了这样的认证，你这个东西就有不适合喝的人。
所有药品可能保健品，都是有适应人群和不适应人群。卖饮料的人希望所有人都适应，所以他们绝对不会在瓶子上说，这个东西到底有没有疗效，这个事是不行的。中式养生水，就是解决所有这些问题的一个终极答案。它呢，没有任何疗效，但是呢，每一个人都会脑补一堆疗效出来。什么叫中式养生水呢？咱们来举一个案例吧，这就是中式养生水。大家看，上面写着叫“煮红枣枸杞水”，这个是元气森林出的，它是元气森林下边的一个子品牌，叫“好自在”。它的品名呢，叫“红枣枸杞水”。今天咱们就以这个红枣枸杞为例，来讲这个故事。
大家看，这个颜色和设计很中式，用的是很中国的一种红色来去做包装，而且呢，上面这个字写的也稍微有一点点中式的感觉，有一点古朴设计这样的感觉在里头。然后要强调什么？配料干净、零糖。前面还写的是什么呢？真正煮出来的，这个也是要强调一下的。它的配料里头是什么呢？是水、红枣、枸杞、罗汉果、碳酸氢钠。这个配料表在这呢，字太小，我就不给大家念了，念这东西摘眼镜很费劲。他专门用了这种完全不排版的方式，把所有字堆在一起，特别是靠下的部分，你基本上是没法看的。配料很干净，营养成分也很干净。这上头有一个营养成分表，给大家念一下：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和糖，都是零。
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12 月 08
范, 路中国故事 M0, M1, M2, M3, M4, 个人活期存款, 中国经济, 京东金融, 人民币汇率, 企业存款, 修改统计口径, 公务员财产, 再次修改, 剪刀差, 国内生产, 国内经济, 国际接轨, 国际经济, 央妈, 央行, 央行报告, 央行数据, 央行策略, 定期存款, 市场反应, 市场流动性, 市场稳定性, 广义货币, 微信钱包, 支付备付金, 支付宝, 收入公开, 改尺子, 政府政策, 政府财产, 政府资金, 政策调整, 数字化支付, 数字货币, 数据调整, 汇率稳定, 活期存款, 流动资金, 消费刺激, 消费心理, 狭义货币, 狭义货币指标, 现金流通, 社交媒体话题, 社交影响, 社会流动, 经济下滑, 经济信心, 经济决策, 经济分析, 经济刺激, 经济复苏, 经济形势, 经济影响, 经济指标, 经济改革, 经济数据, 经济波动, 经济现状, 经济稳定性, 统计方式, 美团支付, 负剪刀差, 负增速, 负增长, 财产公开, 财务公开, 货币体系, 货币供应, 货币供应量, 货币充裕, 货币增速, 货币存量, 货币市场, 货币应用, 货币改口径, 货币改革, 货币政策, 货币流动, 货币流动性, 货币流动政策, 货币流通, 货币调整策略, 贷款利率, 金融工具, 金融改革, 金融政策, 金融稳定, 金融透明, 金融透明度, 银行政策, 降息, 非银机构, 非银金融
大家好！今天我们来聊聊刚刚发生的央行M1统计口径调整！这次可是惊动了不少人啊，简直是让人眼前一
改不了身高，就改尺的事情再次发生了。这一次呢，央行要修改M1狭义货币的统计口径。大家好，欢迎收听老范讲故事的YouTube频道。
上一次改不了身高，改尺子的事是什么呢？是搞了一个上证权收益指数，对吧？让指数统计稍微好看一点点。这一次呢，其实要比上一回要吓人的多，也能够看出来，央妈做各种各样的政策调整的时候，左右为难，进退维谷的这样的一个状态。那么这次到底改了个什么东西？
大家有没有印象里，经常有人在各种社交媒体或者推特上去发帖说：“我怎么才能让央妈相信我手里已经没钱了？再怎么刺激也都没有钱了，不是刺激的不够，是真的没钱了。”那这一次央妈我们要修改统计口径，意思是什么呢？我觉得你们不是真没钱了啊，而是呢，我原来的统计方法不对。刁民们啊，把这个钱都藏起来了，改变统计方式，把这个小金库都算进去。他是想要干这样的一个事情啊。
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