最近突然有人说起，现在很多吃的东西，都不香了。以前很多食物，黄瓜是黄瓜的味道，西红柿是西红柿的味道，现在好像都没有那种味道了。以及，各种农家原生有机蔬菜，是多么的贵，多么的好吃。
真的是这样的吗？也许，也只能说是也许了。为什么呢？上面讲到的其实都是一个人在相隔相对比较长久的多个不同时间节点上的个人感受，这种东西是没法拿来进行客观比较的。
这种现象最简单的一种解释方式就是：以前缺吃少穿，有点儿什么都觉得好吃，现在天天吃，就不觉得香了。而有时候让你觉得什么东西好吃的，并不是食物本身，而是获得食物过程中所经历的艰难困苦所形成的仪式感。
首先给大家讲述一个真实的实验，实验的参与者是我儿子。他很喜欢吃咖喱猪扒饭。于是我分别带他去吃了路边小摊上二十元一份的咖喱猪扒饭，比较小的碎猪肉饼，以及满满的咖喱汁；澳门味道五十元的猪扒饭，真正的猪扒，正宗的咖喱汁液，以及用芝士焗过的；胜博殿一百元一份的猪扒饭，用猪身上特定部位的肉，做的猪扒，肉有着特殊的纹理，健康的糙米饭，和用黑芝麻猪扒酱手工打磨的酱汁。吃过之后，我问儿子，哪个更好吃，答案是二十元的更好吃，因为咖喱汁更多，口味更浓（更多的盐和味精）。其次是五十元的，儿子还比较喜欢芝士，一百元的不好吃，没什么味道。